Nhiều người buôn tổ yến dạy cách bảo quản tổ yến khô không đúng cách khiến tổ yến của bạn bị mốc. Độ khô của tổ yến do mỗi người bán trên thị trường là khác nhau, phương pháp bảo quản tổ yến do mỗi người bán hướng dẫn cũng khác nhau. Nếu bạn đã từng mua tổ yến trực tiếp từ nơi sản xuất thì bạn phải biết rằng để đảm bảo tổ yến không bị vỡ trong quá trình vận chuyển, người bán tổ yến sẽ phun một ít nước tinh khiết lên. Vậy sau khi nhận được những tổ yến khô này, bạn nên làm gì để bảo quản chúng đúng cách? Nếu tổ yến khô được chế biến đúng cách thì thông thường có thể bảo quản được hơn 3-4 năm mà không gặp vấn đề gì. Ngược lại, nếu không bảo quản đúng cách thì yến dễ bị mốc.
Dưới đây Nhà của Yến Sào sẽ liệt kê chi tiết một số phương pháp bảo quản tổ yến khô cho các bạn, hy vọng có thể giúp các bạn bảo quản tổ yến đúng cách:
-
Cách bảo quản tổ yến khô.
-
Độ ẩm và môi trường bảo quản tổ yến khô.
-
Nhiệt độ bảo quản yến khô
-
Hộp đựng phù hợp để bảo quản yến khô
-
Phương pháp bảo quản tổ yến khô
- Cách bảo quản yến khô
Trên thị trường có rất nhiều cách bảo quản tổ yến khô, có người khuyên bạn nên bảo quản trong tủ lạnh, có người lại khuyên bạn nên bảo quản trong tủ đông. Vậy nếu muốn bảo quản tổ yến khô được trên 3-4 năm thì nên sử dụng phương pháp bảo quản tổ yến khô nào?
Trước hết, tổ yến khô rất giòn nên nếu không cẩn thận tổ yến rất dễ bị vỡ trong quá trình vận chuyển.
Vì vậy, người buôn tổ yến hoặc người bán buôn tổ yến phải xịt một ít nước tinh khiết trước khi vận chuyển, để nguồn cung tổ yến trở nên mềm hơn và không bị vỡ trong quá trình vận chuyển.
Vậy sau khi nhận những tổ yến này bạn nên làm gì để tổ yến khô của mình được bảo quản đúng cách và giữ được lâu dài? Một số người buôn tổ yến bên ngoài khuyên khách hàng nên cho tổ yến vào tủ lạnh ngay sau khi nhận, nhưng tôi thực sự không khuyến khích. Sở dĩ như vậy là do cách bảo quản tổ yến khô rất đặc biệt . Nên quan tâm đến độ khô, ẩm của tổ yến tự nhiên, và nếu không xử lý đúng cách, tổ yến sẽ dễ bị ẩm mốc, hư hỏng.
(Hiệu quả sẽ tốt hơn sử dụng cả cả cùng nhau)
Sau khi chắc chắn rằng tổ yến đã đủ khô, bạn có thể cho tổ yến vào hộp hoặc hộp đựng dày đặc rồi bảo quản ở nơi thông thoáng, mát mẻ, không ẩm ướt và không ngột ngạt. Bạn phơi tổ yến càng khô thì tổ yến có thể bảo quản được lâu hơn.
Bạn phơi tổ yến càng khô thì tổ yến có thể bảo quản được lâu hơn.
-
Độ ẩm và môi trường bảo quản yến khô
Một trong những điểm quan trọng nhất trong việc bảo quản yến khô là bạn phải bảo quản yến đúng nơi quy định.
Ánh nắng, ánh sáng, độ ẩm và môi trường đều rất quan trọng để bảo quản tổ yến khô. Khi bảo quản tổ yến khô, bạn nhớ đừng để tổ yến tự nhiên tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, nếu không cấu trúc và dưỡng chất trong tổ yến sẽ bị phá hủy. Ngoài việc để nguồn cung cấp tổ yến tránh ánh nắng trực tiếp, bạn cũng cần đảm bảo tổ yến được đặt ở nơi thoáng mát, độ ẩm thấp để yến không bị hút ẩm từ môi trường, có thể khiến tổ yến bị hư hỏng. trở nên mốc meo.
Nó thực sự rất đơn giản! Có hộp đựng tổ yến trong nhà là nơi bảo quản tổ yến khô tốt nhất, nhưng điều kiện tiên quyết là bạn phải làm theo phương pháp trên để phơi tổ yến trong không khí cho đến khi đủ khô.
-
Nhiệt độ bảo quản tổ yến khô
Nhiệt độ bảo quản tổ yến khô cũng rất đặc biệt, chính vì vậy không thể sấy tổ yến bằng ánh nắng trực tiếp hoặc không khí nóng. Nói chung, những người bán tổ yến như chúng tôi sẽ đựng tổ yến trong hộp kín và bảo quản trong phòng có máy lạnh. Tất nhiên, bạn không cần phải luôn bật điều hòa cho tổ yến.
Bạn chỉ cần bảo quản tổ yến trong tủ, tránh nhiệt độ và độ ẩm cao. Ở các cửa hàng bán yến nói chung, chut cửa hàng sẽ bảo quản tổ yến trong tủ lạnh, điều này cho thấy nhiệt độ thấp sẽ tốt cho việc bảo quản tổ yến.
Bạn cũng nên bảo quản tổ yến trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 5 độ C, để tổ yến có thể bảo quản được lâu hơn nhé! Nếu ở nhà không có tủ lạnh, bạn có thể đặt nó ở góc tủ và cố gắng tránh xa những nơi có nhiệt độ cao.
-
Hộp đựng tổ yến khô
Nhiều khách hàng lần đầu mua tổ yến chính hãng sẽ hỏi tôi, nên dùng loại hộp nào để bảo quản tổ yến sau khi phơi khô? Trước hết, mục đích chính của việc cho tổ yến vào thùng là để tránh không khí bên ngoài vào tổ yến. Vì vậy gợi ý của tôi là bạn có thể bảo quản tổ yến khô trong hộp kín.
Khi tổ yến khô được bảo quản trong hộp kín không những giúp tổ yến không bị ẩm mà tổ yến còn có thể bảo quản được lâu hơn.
-
Cách bảo quản tổ yến khô [Thận trọng]
Nếu đây là lần đầu tiên bạn mua tổ yến từ xưởng thì không được bỏ qua phần này. Sau đây tôi sẽ ghi lại 3 sai lầm phổ biến nhất mà các khách hàng mới làm quen của tôi mắc phải khi bảo quản tổ yến khô, để các bạn tham khảo cho kỹ. Khi phơi tổ yến, bạn không được dùng hơi nóng hoặc phơi tổ yến trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Hãy nhớ rằng bạn chỉ có thể đặt tổ yến ở nơi mát mẻ và để khô từ từ bằng không khí lạnh.
Thông thường, các phương pháp bảo quản tổ yến khô chỉ có thể bảo quản được tổ yến từ 3-4 năm. Tuy nhiên, nếu nguồn cung tổ yến để trên 3-4 năm tuổi sẽ khó ngâm, bị ố vàng, trường hợp nặng hơn là giá trị dinh dưỡng của tổ yến thậm chí sẽ bị mất đi.
Bạn phải cẩn thận sau khi phơi tổ yến trong không khí cho đến khi đủ khô, vì tổ yến khô rất dễ vỡ và dễ vỡ.
Làm thế nào để bảo quản tổ yến khô tốt nhất? Tổ yến khô nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, có độ thông gió tốt, chống ẩm, nấm mốc và tốt nhất là để trong tủ lạnh. Trong thời gian bảo quản, tổ yến cần được kiểm tra thường xuyên xem có bị ảnh hưởng bởi độ ẩm, nấm mốc hay không. Tóm lại, khi bảo quản tổ yến khô, bạn phải lưu ý môi trường phải tránh ánh sáng và ẩm ướt, hộp đựng phải sạch sẽ và đậy kín!
Thông tin liên hệ:
-
-
Fanpage: https://www.facebook.com/yensaonhaminh24
-
Địa chỉ: T12 Hồng Lĩnh, Cư Xá Bắc Hải, phường 15, quận 10, HCM
